Seleziona una pagina

Una NUOVA LINEA di piatti pronti

realizzati con un'innovativa tecnica sottovuoto
 

Li prepari e li porti in tavola in 3 minuti. Con tutto il gusto della carne migliore e la sicurezza di ingredienti selezionati

I nostri valori

Da 50 anni noi di Delicatesse siamo specialisti nel lavorare carne di alta qualità. Dai ristoranti a casa tua, portiamo in tavola le ricette della tradizione, realizzate con metodi artigianali e solo con gli aromi e le verdure necessari ad esaltarne il sapore.

Il nostro segreto è un’innovativa tecnologia sottovuoto: la cottura lenta e a bassa temperatura esalta i sapori originari preservando tutte le proprietà organolettiche e nutritive, senza dover aggiungere grassi né conservanti. Solo così La Carne in Tavola si mantiene semplice e genuina.

COME LA FARESTI TU!

Chiamaci allo 039.6040563

INNOVATIVA TECNOLOGIA 

SOTTOVUOTO

I MIGLIOR TAGLI DI CARNE

SCELTI PER TE

SENZA CONSERVANTI

SENZA GLUTINE

Le nostre Carni

Di ogni tipologia di carne scegliamo solo i tagli migliori. Ne valorizziamo le caratteristiche ed il sapore utilizzando pochi ingredienti.

Il nostro obiettivo è quello di farti ritrovare i sapori di sempre e quella semplice genuinità che solo la cucina casalinga sa garantire.

Goditi il tuo tempo. Oggi cuciniamo noi!

In ogni confezione troverai un pezzo intero pronto da affettare o porzionare in grado di soddisfare le esigenze di 2-3 persone.


Manzo

Bollito di Manzo

 

Taglio di Carne:
Aletta di bovino insaporita con sale, sedano e carote, cotta sottovuoto

Peso:
disponibili due formati da 500 g circa o 2,4 Kg circa

Durata:
50 gg garantiti

Completamente privo di glutine

Brasato di Manzo

 

Taglio di Carne:
Campanello di bovino insaporito con sale, vino rosso, sedano, carota e cipolla, cotto sottovuoto

Peso:
disponibili due formati da 700 g circa o 2,5 Kg circa

Durata:
50 gg garantiti

Completamente privo di glutine

Spezzatino di Manzo

 

Taglio di Carne:
Campanello di bovino insaporito con sale, patate e piselli, cotto sottovuoto

Peso:
disponibili due formati da 700 g circa o 2,5 Kg circa

Durata:
50 gg garantiti

Completamente privo di glutine e allergeni

Tagliata di Manzo

 

Taglio di Carne:
Punta di sottofesa di manzo insaporita con sale e cotta all’inglese

Peso:
disponibili due formati da 500 g circa o 1 Kg circa

Durata:
45 gg garantiti

Completamente privo di glutine e allergeni

Polpette di Manzo

 

Taglio di Carne:
Trito di coscia di bovino insaporito con sale e sugo di pomodoro, cotto sottovuoto

Peso:
disponibili due formati da 500 g circa o 2,5 Kg circa

Durata:
50 gg garantiti

Completamente privo di glutine e allergeni

Pastrami

 

Taglio di Carne:
Punta di petto di bovino interamente ricoperta di spezie, affumicata e cotta sottovuoto

Peso:
disponibili due formati da 500 g circa o 2 Kg circa

Durata:
60 gg garantiti

Completamente privo di glutine e allergeni

Bollito di Manzo

Taglio di Carne:
Aletta di bovino insaporita con sale, sedano e carote, cotta sottovuoto

Peso:
disponibili due formati da 500 g circa o 2,4 Kg circa

Durata:
50 gg garantiti

Brasato di Manzo

Taglio di Carne:
Campanello di bovino insaporito con sale, vino rosso, sedano, carota e cipolla, cotto sottovuoto

Peso:
disponibili due formati da 700 g circa o 2,5 Kg circa

Durata:
50 gg garantiti

Spezzatino di Manzo

Taglio di Carne:
Campanello di bovino insaporito con sale, patate e piselli, cotto sottovuoto

Peso:
disponibili due formati da 700 g circa o 2,5 Kg circa

Durata:
50 gg garantiti

Tagliata di Manzo

Taglio di Carne:
Punta di sottofesa di manzo insaporita con sale e cotta all’inglese

Peso:
disponibili due formati da 500 g circa o 1 Kg circa

Durata:
45 gg garantiti

Polpette di Manzo

Taglio di Carne:
Trito di coscia di bovino insaporito con sale e sugo di pomodoro, cotto sottovuoto

Peso:
disponibili due formati da 500 g circa o 2,5 Kg circa

Durata:
50 gg garantiti

Pastrami

Taglio di Carne:
Punta di petto di bovino interamente ricoperta di spezie, affumicata e cotta sottovuoto

Peso:
disponibili due formati da 500 g circa o 2 Kg circa

Durata:
60 gg garantiti

Vuoi saperne di più sulla cottura sottovuoto?


Maiale

Arrosto di Lonza

 

Taglio di Carne:
Lonza di suino insaporita con sale, rosmarino e salvia, cotta sottovuoto

Peso:
disponibili due formati da 500 g circa o 2,3 Kg circa

Durata:
50 gg garantiti

Completamente privo di glutine e allergeni

Costine di Maiale

 

Taglio di Carne:
Puntine di suino sgrassate, affumicate e insaporite con sale e spezie, cotte sottovuoto

Peso:
disponibili due formati da 500 g circa o 2 Kg circa (4 pezzi per confezione)

Durata:
50 gg garantiti

Completamente privo di glutine e allergeni

Pulled Pork

 

Taglio di Carne:
Coppa di suino aromatizzata, dorata al forno, affumicata e cotta sottovuoto

Peso:
disponibili due formati da 500 g circa o 2.5 Kg circa

Durata:
60 gg garantiti

Completamente privo di glutine e allergeni

Lonza Mele e Cipolla

 

Taglio di Carne:
Lonza di maiale, cotta sottovuoto in una salsa a base di mele e cipolle

Peso:
disponibili due formati da 500 g circa o 2 Kg circa

Durata:
60 gg garantiti

Completamente privo di glutine e allergeni

Salsiccia alla Messicana

Taglio di Carne:
Salsiccia di maiale e fagioli rossi, insaporiti con sale e cotti sottovuoto

Peso:
disponibili due formati da 500 g circa o 2 Kg circa

Durata:
60 gg garantiti

Completamente privo di glutine

Arrosto di Lonza

Taglio di Carne:
Lonza di suino insaporita con sale, rosmarino e salvia, cotta sottovuoto

Peso:
disponibili due formati da 500 g circa o 2,3 Kg circa

Durata:
50 gg garantiti

Costine di Maiale

Taglio di Carne:
Puntine di suino sgrassate, affumicate e insaporite con sale e spezie, cotte sottovuoto

Peso:
disponibili due formati da 500 g circa o 2 Kg circa (4 pezzi per confezione)

Durata:
50 gg garantiti

Pulled Pork

Taglio di Carne:
Coppa di suino aromatizzata, dorata al forno, affumicata e cotta sottovuoto

Peso:
disponibili due formati da 500 g circa o 2.5 Kg circa

Durata:
60 gg garantiti

Lonza Mele e Cipolle

Taglio di Carne:
Lonza di maiale, cotta sottovuoto in una salsa a base di mele e cipolle

Peso:
Disponibili due formati da 500 g circa o 2 Kg circa

Durata:
60 gg garantiti

Salsiccia alla Messicana

Taglio di Carne:
Salsiccia di maiale e fagioli rossi, insaporiti con sale e cotti sottovuoto

Peso:
Disponibili due formati da 500 g circa o 2 Kg circa

Durata:
60 gg garantiti

Scopri la nostra carne più sfiziosa!


Carni bianche

Pollo al Limone

 

Taglio di Carne:
Petto di pollo insaporito con sale e succo fresco di limone, cotto sottovuoto

Peso:
Disponibili due formati da 500 g circa o 2 Kg circa (4 pezzi per confezione)

Durata:
50 gg garantiti

Completamente privo di glutine e allergeni

Pollo al Curry

Taglio di Carne:
Cosce di pollo aromatizzate con cipolla, crema di cocco e curry, confezionate e cotte sottovuoto.

Peso:
Disponibile formato da 500 g o da 2kg circa

Durata:
60 gg garantiti

Completamente privo di glutine e allergeni

Gallina Bollita

 

Taglio di Carne:
Petto e coscia di gallina insaporiti con sale, cotti sottovuoto

Peso:
Disponibili due formati da 500 g circa o 2 Kg circa

Durata:
50 gg garantiti

Completamente privo di glutine e allergeni

Arrosto di Tacchino

 

Taglio di Carne:
Fesa di tacchino insaporita con sale e rosmarino, cotta sottovuoto

Peso:
disponibili due formati da 500 g circa o 2,3 Kg circa

Durata:
50 gg garantiti

Completamente privo di glutine e allergeni

Bollito di Vitello

 

Taglio di Carne:
Punta di petto di vitello insaporita con sale, cotta sottovuoto

Peso:
disponibili due formati da 500 g circa o 2,4 Kg circa

Durata:
50 gg garantiti

Completamente privo di glutine e allergeni

Pollo in Agrodolce

 

Taglio di Carne:
Straccetti di coscia di pollo, con verdure (zucchine, carote e peperoni) in salsa agrodolce, cotti sottovuoto

Peso:
disponibili due formati da 500 g circa o 2 Kg circa

Durata:
60 gg garantiti

Completamente privo di glutine

Vitello allo Zenzero

 

Taglio di Carne:
Reale di vitello, cotto sottovuoto in una salsa a base di zenzero e vino

Peso:
disponibili due formati da 500 g circa o 2 Kg circa

Durata:
60 gg garantiti

Completamente privo di glutine

Vitello allo Zenzero

 

Taglio di Carne:
Reale di vitello, insaporito con sale, cotto sottovuoto

Peso:
disponibili due formati da 500 g circa o 2 Kg circa

Durata:
60 gg garantiti

Completamente privo di glutine

Pollo al Limone

Taglio di Carne:
Petto di pollo insaporito con sale e succo fresco di limone, cotto sottovuoto

Peso:
disponibili due formati da 500 g circa o 2 Kg circa (4 pezzi per confezione)

Durata:
50 gg garantiti

Pollo al curry

Taglio di Carne:
Cosce di pollo aromatizzate con cipolla, crema di cocco e curry, confezionate e cotte sottovuoto.

Peso:
Disponibile formato da 500 g o 2 kg circa

Durata:
60 gg garantiti

Gallina Bollita

Taglio di Carne:
Petto e coscia di gallina insaporiti con sale, cotti sottovuoto

Peso:
disponibili due formati da 500 g circa o 2 Kg circa

Durata:
50 gg garantiti

Arrosto di Tacchino

Taglio di Carne:
Fesa di tacchino insaporita con sale e rosmarino, cotta sottovuoto

Peso:
disponibili due formati da 500 g circa o 2,3 Kg circa

Durata:
50 gg garantiti

Bollito di Vitello

Taglio di Carne:
Punta di petto di vitello insaporita con sale, cotta sottovuoto

Peso:
disponibili due formati da 500 g circa o 2,4 Kg circa

Durata:
50 gg garantiti

Pollo in Agrodolce

Taglio di Carne:
Straccetti di coscia di pollo, con verdure (zucchine, carote e peperoni) in salsa agrodolce, cotti sottovuoto

Peso:
disponibili due formati da 500 g circa o 2 Kg circa

Durata:
60 gg garantiti

Vitello allo Zenzero

Taglio di Carne:
Reale di vitello, cotto sottovuoto in una salsa a base di zenzero e vino

Peso:
disponibili due formati da 500 g circa o 2 Kg circa

Durata:
60 gg garantiti

Reale di Vitello Arrosto

Taglio di Carne:
Reale di vitello, insaporito con sale, cotto sottovuoto

Peso:
disponibili due formati da 500 g circa o 2 Kg circa

Durata:
60 gg garantiti

Hai una domanda che stai tenendo per te?

Buono a sapersi

Puoi preparare La Carne in Tavola in pochi minuti e in tanti modi diversi: in acqua, in padella o al microonde.

E su ogni confezione troverai tanti altri consigli.

Voglia di primi?

Conserva il brodo del Bollito di Vitello e diluiscilo con acqua.

Potrai preparare ottimi risotti o tortellini.

Un’alternativa sfiziosa e leggera?

Arricchisci la tua insalata tagliando l’Arrosto di Tacchino a fette sottili o a cubetti.

Aggiungi del latte allo Spezzatino di Manzo e fallo bollire qualche minuto.

Otterrai un piatto cremoso e delicato come non mai.

Costine di Maiale dal sapore inconfondibile?

Falle rosolare alla piastra o glassale con salsa barbecue.